Cлепые существа, которые питаются человеческими, преимущественно светлыми, эмоциями. В особых случаях, если предоставляется такая возможность, дементор высасывает душу человека, примыкая ко рту жертвы (отсюда возникло название «поцелуй дементора»). Человек после этого перестаёт существовать как разумное существо, оставаясь живым, пока живо его тело. Поцелуй дементора, во времена их подчинения Министерству, считался самым страшным видом казни, хуже смерти.

Поведение

При приближении дементора человек испытывает необъяснимые приступы страха и отчаяния, а окружающий мир покрывается льдом и мраком: даже летом может налететь холодный ветер со снегом, а любой свет, особенно искусственный, померкнуть, а то и вовсе погаснуть.
Степень разумности дементоров не ясна, но они точно могут испытывать эмоции (например, радость или гнев) и понимают человеческую речь. Они не издают звуков, но могут воздействовать на человека ментально, вызывая из памяти самые тёмные воспоминания.
В основном дементорами движут базовые инстинкты, в первую очередь – к поиску пропитания. Как правило, охотятся в группах разного размера, от двух до двадцати особей. Они атакуют свои цели, отсекая возможность к побегу, а затем приближаясь всей группой, чтобы поесть.

Способности

Поскольку дементоры слепы, они чувствуют людей через эмоции и питаются их светлыми чувствами, заставляя своих жертв снова и снова переживать свои худшие воспоминания. Само присутствие дементора может привести к тому, что в округе станет очень темно и холодно, и по мере того, как число дементоров будет увеличиваться, сила этих эффектов также будет возрастать. Те, кто слишком долго находились в окружении дементоров, обычно впадают в депрессию и часто сходят с ума. Существует теория, что при долгом контакте с волшебником, дементоры могут также лишить его  магических сил. Это, однако, не доказано и вполне возможно, является последствием  не непосредственно контакта с дементором, а вызванной им депрессии.
Поцелуй дементора - необратимый процесс, при котором дементор высасывает душу человека через рот. Жертва остается пустой оболочкой, неспособной мыслить и не имеющей возможности выздороветь. Считается, что существование после поцелуя дементора хуже смерти: поскольку душа человека — это его истинное «я», а быть «поцелованным» дементором — значит перестать существовать и всё же остаться в живых.

Способы защиты

Патронус - вероятно, основной и самый эффективный способ защититься от дементора.
Что необходимо для сотворения Патронуса?
- Знание заклинания и движения палочкой;
- Способности к боевой магии и опыт;
- Крепкое здоровье, стойкая психика, умение быстро реагировать в критической ситуации;
- Молодость может быть преимуществом.

Заметка на полях: Патронусы могут передавать короткие голосовые сообщения. При этом звучит голос волшебника, пославшего патронус. Этой магией владеют только члены Ордена Феникса, которых этому научил Альбус Дамблдор, или же те, кого в свою очередь научили они.

Окклюменция - возможно, защититься от дементоров можно также, закрыв своё сознание при помощи окклюменции, и став таким образом невидимым для ощущающих ментальный фон дементоров. Впрочем, окклюменция является навыком ещё более редким, чем умение вызывать Патронуса.

Полное уничтожение

Долгое время дементоры считались неумирающими существами, однако недавно Министерство сделало беспрецедентное открытие - их всё-таки можно уничтожить. Отделом Тайн было разработано особое заклинание, его магическая формула звучит как Экзилиум аменте и сопровождается витиеватым движением палочкой.
Эффект заклинания - полное развоплощение материальной оболочки дементора.
Заклинание требует большого магического потенциала и опытности выполняющего его волшебника. На данный момент заклинанием овладели только отдельные авроры с большим (не менее десяти лет) опытом оперативной работы. Кроме того, не все члены магического сообщества считают подобные крайние меры допустимыми, поэтому заклинание должно применяться только в крайних случаях, при угрозе жизни и разуму волшебника.